Cichorei (Cichorium Intybus)

De Cichorei is een plant met sterke stengels die een hoogte kunnen bereiken van zo'n 110 cm. Zij heeft statige dunne, rechtgroeiende takken die wijd uit elkaar staan. De afmetingen van de bladeren zijn variabel. De bloemen van de Cichorei hebben een frisse blauwe kleur en geen steel, ze groeien langs de stengels van de plant.     VINDPLAATS(EN):  De Cichorei vindt men zowel in Europa (niet in IJsland) als Azië en Rusland. Zij groeit op grond met veel grind of kalk.     KWEKEN / OOGSTEN:  De Cichorei bloeit in de maanden juli tot en met augustus. Het is een stijve en overblijvende plant. Inwendig kunt u bladeren van de plant als groente gebruiken en van de wortels een aftreksel maken dat u zowel inwendig als uitwendig aan kunt wenden.     TOEPASSING(EN):  Lever, maag, spijsvertering, eetlust, geelzucht, darmverstopping, jicht, rheuma, zwelling, koorts.   Voor inwendig gebruik kunt u de bladeren van de plant als groente bereiden.  Van de wortels kunt u een aftreksel maken voor zowel in- als uitwendig gebruik. Bijvoorbeeld bij een trage leverwerking, trage spijsvertering, zwakke maag als groente, rauw of gekookt.  Wanneer u last heeft van weinig eetlust is een afkooksel van de Cichoreiwortel een goed middel bij uitstek. Dit afkooksel kunt u gebruiken bij geelzucht, klachten met uw lever, jicht of rheuma.  Als laxeermiddel is het ook toepasbaar. De fijne en drooggemalen wortels worden ook wel gebruikt als koffie-vervangende warme drank.  Zwellingen kunt u behandelen met een papje van fijngestampte bladeren. Cichorei werkt in combinatie met Andijvie koortsverlagend.     BELANGRIJKE WERKZAME STOFFEN:  Arginine; arseen; bitterstoffen; calcium; choline; inuline (zetmeel); intibine; kalium; suiker; ijzer.     GEMOEDSTOESTAND(EN) waarbij deze plant verlichting kan geven:    Snel huilen, wil graag 'zorgen', alleen actief in gezelschap, zelfmedelijden. U bent erg bezig met het helpen van de ander. U geeft ongevraagd advies. Kritiek verdraagt u niet en u voelt u erg huilerig. U zou graag zelf in de belangstelling willen staan. U 'zorgt' graag en bent daarvoor afhankelijk van anderen, dit maakt u actief. Zonder dit voelt u zich lusteloos en ervaart u uw leven als weinig zinvol.     PAPJE:  Zwelling; Stamp de bladeren van de Cichorei fijn en leg deze brei op de gezwollen plek.     AFKOOKSEL:  Geelzucht, lever, jicht, rheuma; Neem hiervoor 20 gram fijn gesneden Cichoreiwortel en kook dit gedurende 5 minuten in 1 liter water. Zeef het hierna en verdeel het in drie porties, die u gedurende de dag langzaam en met kleine slokjes opdrinkt.     AFKOOKSEL:  Darmverstopping; Neem 5 gram Cichoreiwortel en laat dit gedurende 5 minuten meekoken met 1/4 liter water. Hierna zeven en er verdeeld over de dag per keer een eetlepel van innemen.     AFKOOKSEL:  Verminderde eetlust, maag, spijsvertering. Gebruik hiervoor 15 gram in stukjes gesneden Cichoreiwortel en laat dit meekoken in een liter water gedurende 5 minuten. Zeef het hierna en drink er 's morgens en 's avonds van, een half uur voor de eerste en een half uur voor de laatste maaltijd.     THEE:  Kook 1/4 liter water en giet dit over 1 volle theelepel gesneden Cichoreiwortel. Laat dit een paar minuten trekken en drink het dan met kleine teugjes.     KEUKEN:  De wortels van de Cichorei worden in gedroogde en fijngemalen poedervorm gebruikt als of in combinatie met koffie. De jonge blaadjes van deze plant kunt u als groente nuttigen, zowel rauw in salades als gekookt.      Bekijk ook de informatie over andere kruiden en hun eigenschappen